Binigrau Blanc es el vino blanco envejecido en roble de esta bodega mallorquina situada en el centro de Mallorca. Se trata de un monovarietal de Chardonnay que se muestra sedoso y equilibrado, con aromas de su paso por barrica y con un final largo y floral.
Variedades de uva: 100% Chardonnay
Grado alcohólico: 15%
Notas de cata: De color amarillo dorado intenso y brillante. Aromas de pan tostado, café y vainilla, haciendo juego con las frutas exóticas y bayas como por ejemplo el albaricoque y el níspero, jengibre confitado y miel de flores. En boca es sedoso y equilibrado con una acidez agradable que se entrega a un final largo y espectacular dónde aparece un lecho de aromas florales.
Vinificación: Fermentado y cridao en barricas de roble francés
Envejecimiento: Barricas de roble francés