Biurko La Vendimia 2024
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Información del producto
Tipo de Vino: Tinto Peninsula
Bodega: Biurko Gorri
Biurko La Vendimia es un vino tinto ecológico y natural sin sulfitos añadidos. Presenta un color cereza con tonos púrpuras, frutas maduras, regaliz y matices minerales. La mezcla de Tempranillo y Graciano crea un vino con sabores intensos y un final largo, similar a una mermelada.
Variedades de uva: Tempranillo de propio injerto, Graciano de 35 años
Grado alcohólico: 14%
Notas de cata: Capa alta de color cereza con tonos púrpuras. Aromas de frutas del bosque, dulce y especiado, ligeramente mineral. Explosión de sabores complejos en el paladar, combinando fruta dulce con un carácter especiado y mineral. Final largo e intenso con frutas maduras y matices de mermelada.
Vinificación: Sistema de despalillado con remontados diarios para extraer los elementos principales de la uva de manera natural. Elaboración natural, sin sulfuroso en todos los procesos, hasta la botella, reflejo fiel de la calidad de la uva de un selecto viñedo familiar. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inox, maceración corta, levaduras propias de la uva y ausencia de aditivos.
Envejecimiento: Vino joven
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Biurko La Vendimia 2024
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