Ca sa Padrina Mollet Blanco 2024

Notas de cata: Color pajizo pálido, muy limpio y brillante con sutiles reflejos verdosos, destaca por una nariz de intensidad media, donde se suceden aromas a frutas blancas como melocotón y pera. En boca muestra una entrada suave y fresca, con una acidez bien equilibrada que aporta vivacidad.

Vinificación: Una vez realizada la vendimia de manera manual, enfriamos el mosto a bajas temperaturas controlando la fermentación a unos 15ºC y luego lo dejamos reposar hasta finalizar las fermentaciones para luego proceder al clarificado y posteriormente al embotellamiento.